Documento personalizado · 29 € pago único · sin suscripción

Tu plan APPCC, con el nombre de tu bar, en 10 minutos

El documento de autocontrol que Sanidad espera que tengas — con tus equipos, tus proveedores y tu pauta de limpieza, no una plantilla genérica. Lo ves de ejemplo antes de pagar.

⚠️ Es un plan de autocontrol base, apoyado en los requisitos simplificados de higiene para establecimientos pequeños. No sustituye a un técnico en seguridad alimentaria ni a la normativa de tu comunidad autónoma. Las hojas de registro para el día a día siguen siendo gratis aquí.
1Rellenas el formulario

Diez preguntas sobre tu local: equipos de frío, proveedores, quién limpia…

2Pagas 29 € (una vez)

Con tarjeta, por Stripe. Sin cuenta, sin suscripción, sin llamadas.

3Tu plan, al momento

Sale en pantalla con tus datos: lo imprimes o lo guardas en PDF.

Así es el documento (ejemplo real)

Esto es un trozo del plan de un bar de ejemplo. El tuyo llevará tus datos en cada sección: portada, temperaturas equipo a equipo, limpieza, plagas, proveedores, trazabilidad, agua, formación, alérgenos, anisakis si sirves pescado crudo, buenas prácticas y la lista de registros.

Plan de autocontrol sanitario (APPCC)

Bar La Plaza

Bar / bar de tapas, en Palma · Responsable del plan: María Ejemplo · Versión 1

3.1 · Control de temperaturas
EquipoTemperatura correctaComprobación
Nevera de barraRefrigeración: entre 0 y 4 °CDiaria (hoja de temperaturas)
Congelador de cocina−18 °C o menosDiaria (hoja de temperaturas)

La temperatura se comprueba y anota cada día. Si un equipo sale de rango: se anota la incidencia, se revisa el género, se corrige o avisa al técnico…

Rellena los datos de tu local

Tal como los llamáis en el bar: así saldrán en el documento.
Pago único con tarjeta (Stripe) · Verás tu documento al momento · Tus datos se usan para redactar y no se guardan

Preguntas frecuentes

¿Este plan APPCC vale para la inspección de Sanidad?
Es un plan de autocontrol BASE, personalizado con tus datos y apoyado en los requisitos simplificados de higiene para pequeños establecimientos: el documento que la inspección espera que tengas y puedas enseñar. No sustituye a un técnico en seguridad alimentaria ni a la normativa de tu comunidad, que puede tener modelos o exigencias propias: revísalo, complétalo y mantén los registros al día — eso también te lo dice el propio documento.
¿Qué recibo exactamente por 29 euros?
Tu plan APPCC completo con el nombre de tu negocio, tu responsable, tus equipos de frío, tus proveedores y tu pauta de limpieza: portada, prerrequisitos (temperaturas, limpieza, plagas, proveedores, trazabilidad, agua, formación, alérgenos y anisakis si sirves pescado crudo), buenas prácticas y la lista de registros. Sale en pantalla al momento y lo imprimes o guardas en PDF. Pago único, sin suscripción.
¿Guardáis mis datos?
No. Los datos del formulario se usan solo para redactar tu documento y se descartan: no se guardan en ninguna tabla ni se usan para nada más. El pago lo procesa Stripe; nosotros no vemos tu tarjeta.
¿Y los registros del día a día (temperaturas, limpieza)?
El plan te dice qué registros necesitas. Las hojas para llevarlos en papel son gratis en la plantilla APPCC de esta misma web, y si los prefieres en digital con fecha y hora, están en la herramienta APPCC de la Suite de Campa&Go (9,90 euros al mes, con prueba gratis).