La calculadora para cocteleros que quieren ganar dinero, no perderlo. 18 presets de clásicos, cálculo de grado alcohólico, modo happy hour, detector de cócteles "tragalmas" y matriz de carta. 1 cóctel gratis al registrarte.
La coctelería es donde más dinero se pierde por mal precio. Aquí no vamos a dejar que eso pase.
Elige un preset de los 18 clásicos o crea el tuyo desde cero. Te calculamos coste, grado alcohólico y el precio óptimo según tu zona.
La calculadora es gratis para probarla. Para guardar tus cócteles, sacar la ficha en PDF y usar el asistente de precios, está la Suite — con escandallos de comida y coctelería, alérgenos, temperaturas y más.
¿Sirves cerveza de barril? Mira cuántas cañas salen de un barril y a cómo cobrarla — es el escandallo de la cerveza.
Y si lo tuyo es el ocio nocturno, tenemos el TPV y las cuentas para un bar de copas — copas, combinados y caja de madrugada.
El escandallo es lo que te cuesta de verdad preparar una copa: el destilado, el refresco o el zumo, el azúcar o el sirope, la fruta y la guarnición, cada cosa valorada por lo que la pagas tú. Saberlo es lo que separa un cóctel que deja dinero de otro que trabaja para nada.
La idea es sencilla y la calculadora la hace por ti:
Un ejemplo para verlo claro. Un gin-tonic con 50 ml de ginebra y 200 ml de tónica: coges lo que te cuesta cada ml de tu ginebra y de tu tónica, los sumas con la guarnición y ya tienes el coste de esa copa. Cada barra mete sus precios reales de compra, y por eso el mismo cóctel no cuesta lo mismo en dos sitios.
La herramienta también estima el grado alcohólico aproximado (ABV, % vol.) a partir de lo que lleva la copa, un dato orientativo útil para informar en la carta, y te ayuda a fijar un PVP realista según dónde está tu negocio. Tú eliges cuánto quieres ganar y ella te dice si el precio llega.
Puedes calcular tu primer cóctel gratis al registrarte. Guardar tu carta de cócteles, sacar la ficha en PDF para la barra y usar el asistente de precios van dentro de la Suite, junto con los escandallos de comida. Mismo método para la cocina y la barra, toda la casa cuadrada.