Cuatro hojas de cálculo listas para usar, con las fórmulas ya metidas. Descarga directa, sin registro y sin dejarnos el correo. Y, cuando el Excel se te quede pequeño, la herramienta que hace lo mismo sola.
Buscas una plantilla, entras en una web y te piden el correo, el teléfono y que te suscribas a una newsletter para descargar un Excel de tres columnas. Aquí no. Estas cuatro plantillas están hechas para un bar pequeño de verdad, tienen las fórmulas ya montadas y te las bajas de un clic. Son gratis y son útiles tal cual: muchos locales funcionan durante años con hojas así.
Al final de la página te contamos, sin cuento, cuándo el Excel se te queda corto y por qué a partir de cierto punto una herramienta te ahorra sustos. Pero primero, las descargas.
El escandallo es saber cuánto te cuesta un plato antes de ponerle precio. En esta hoja escribes los ingredientes, las cantidades y el precio de compra de cada uno, y la plantilla te calcula sola el coste total del plato, el food cost (qué porcentaje del precio se te va en materia prima) y un PVP recomendado, tanto sin IVA como con el 10% de hostelería ya aplicado. Ideal para revisar la carta y ver qué platos te dejan margen y cuáles te comen el dinero.
⬇️ Descargar plantilla de escandallo (.xlsx)Gratis · sin correo · se abre en Excel, LibreOffice o Google Sheets.
⚡ Hazlo automático La calculadora de escandallos hace esto en el navegador, sin registro, y guarda todos tus platos juntos para recalcular precios cuando te suba un proveedor. Abrir la calculadora de escandallos →📋 Guía paso a paso: cómo hacer el escandallo de un plato →
Para saber qué tienes en la despensa y qué vale. Cada fila es un producto con su stock actual, su stock mínimo y su precio. La hoja calcula el valor de cada línea (lo que tienes guardado en euros), el total del inventario y te enciende un aviso de «PEDIR» en cuanto un producto baja de su mínimo. Sirve para el recuento de fin de mes y para no quedarte tirado un sábado sin cerveza.
⬇️ Descargar plantilla de inventario (.xlsx)Gratis · sin correo · con la columna de aviso «PEDIR» ya montada.
⚡ Hazlo automático La herramienta de Stock lleva el control desde cualquier móvil, avisa de los mínimos sola y no se corrompe por copiar una fila mal. Abrir el control de Stock →📋 Guía: cómo llevar el control de stock de un bar sin agobios →
El cuadro del personal de la semana, sin líos. Pones a cada empleado en una fila y los días de la semana en columnas, escribes las horas de cada día y la plantilla suma las horas por persona y el total de la plantilla. Lleva un recordatorio del máximo de jornada para que nadie se te pase de horas sin darte cuenta. Lo cuelgas en la cocina y todos saben cuándo entran.
⬇️ Descargar plantilla de cuadrante de turnos (.xlsx)Gratis · sin correo · suma horas por persona automáticamente.
⚡ Hazlo automático El Cuadrante de turnos de la Suite reparte el equipo por días, controla las horas y lo comparte con todo el mundo desde el móvil, sin pasarte el archivo por WhatsApp. Ver el Cuadrante de turnos en la Suite →Ojo: el cuadrante no es lo mismo que el registro de jornada obligatorio (las horas que se fichan de verdad). El cuadrante es la previsión.
Para cuadrar la caja al terminar el turno sin calculadora ni sustos. Cuentas los billetes y las monedas por denominación (cuántos de 50, de 20, de 10…), la hoja te da el total en caja, le resta el fondo de cambio que dejas para el día siguiente y te enseña el descuadre frente a lo que dice el TPV que deberías tener. Si sobra o falta, lo ves al momento.
⬇️ Descargar plantilla de cierre de caja (.xlsx)Gratis · sin correo · cuenta por denominación y saca el descuadre.
⚡ Hazlo automático La guía del arqueo de caja te explica el método, y el TPV de Campa&Go hace este recuento solo en el cierre del turno, guardando el histórico de descuadres. Ver la guía del arqueo de caja →📋 Ver el TPV para bar que cierra la caja por ti →
Seamos honestos: estas plantillas funcionan. No están rotas, no son un cebo para que pagues nada. Si tienes un local tranquilo y las mueves tú, con esto vas sobrado. El problema no es el Excel en sí, es lo que pasa cuando el negocio crece y el archivo empieza a ir de mano en mano.
| Con lo que te tropiezas en el Excel | Cómo lo resuelve la herramienta |
|---|---|
| Copias una fila y la fórmula se rompe o apunta a la celda equivocada. | Los cálculos están dentro del programa; añades productos o platos y las cuentas nunca se descolocan. |
| Si el archivo se corrompe o lo borran, no hay copia de seguridad y pierdes meses. | Todo se guarda en la nube con copia automática; no dependes de un archivo en un ordenador. |
| Es un lío compartirlo entre varios y dispositivos; acaban circulando tres versiones por WhatsApp. | Todo el equipo ve lo mismo desde su móvil, siempre la versión buena. |
| Alguien lo sobrescribe sin querer y adiós al trabajo del mes. | Cada uno entra con su usuario y los cambios quedan registrados. |
| El escandallo, la carta y el stock viven en hojas sueltas que no se hablan entre sí. | El coste de un plato, su precio en la carta y el stock que consume están conectados: cambias uno y se actualiza todo. |
Ese último punto es el que más duele cuando creces: en Excel tienes que copiar los números de una hoja a otra a mano, y cada copia es una oportunidad de equivocarte. Por eso las herramientas de Campa&Go están enlazadas entre ellas. Empieza por las plantillas y, el día que se te queden pequeñas, ya sabes dónde seguir.
Y no todas las plantillas son de Excel: si coges reservas, tienes 10 plantillas de mensaje para confirmar y recordar reservas listas para copiar y pegar en WhatsApp, con la del recordatorio de la víspera y la de reconfirmar un grupo.
Prueba las herramientas que hacen esto sin fórmulas que se rompan ni archivos que se pierdan. La calculadora de escandallos es pública y no pide registro; el resto de la Suite lo tienes en un panel.
Abrir la calculadora de escandallos →