¿Cuánto cuesta de verdad un empleado en tu bar o restaurante?
Salario + Seguridad Social (~32%, tipos 2026) + provisiones. La cifra real que se va al final del año por cada trabajador. Sin gestoría, sin sorpresas.
📊 Datos del empleado
Salario base + complementos · Convenio Hostelería 2026: ~1.300€
14 pagas: 2 pagas extra separadas del sueldo mensual. 12 pagas: el mismo total repartido en 12, sin pagas extra aparte. Si metes el mismo "salario mensual" en ambos casos, el bruto anual será distinto porque representan formas distintas de repartir el sueldo, no el mismo total.
Usado para estimar coste indemnización
40h = jornada completa. Menos = parcial proporcional
💰 Coste real para ti como empresa
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Coste/mes
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Coste/año
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Coste/hora
💸 Sobre el salario bruto pagas un extra de
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— en costes que el trabajador no ve
📋 Desglose del coste anual
Salario bruto anual (incluye pagas extra y vacaciones)—
Seguridad Social a cargo de empresa (~32%, tipos 2026)—
💡 Lo que el trabajador NUNCA ve: de cada 100€ que te cuesta un empleado, en su nómina "ve" solo unos 65-70€ (le retienen IRPF + su parte de SS). El resto se lo lleva la Seguridad Social y las provisiones. Por eso "subirle el sueldo 100€" al trabajador te cuesta a ti unos 140€.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta de verdad un empleado en hostelería en 2026?
Sobre el salario bruto, la empresa paga alrededor de un 32% más solo en Seguridad Social (tipos 2026), más pequeñas provisiones. Un camarero de unos 1.300€/mes en 14 pagas (alrededor de 18.200€ brutos al año) le cuesta a la empresa entre 24.000 y 26.000€ anuales.
¿Qué porcentaje de Seguridad Social paga la empresa en 2026?
En un contrato indefinido, alrededor del 32%: contingencias comunes 23,60%, desempleo 5,50%, FOGASA 0,20%, formación 0,60%, MEI 0,75% y accidentes de trabajo según la actividad (en torno al 1,5% en hostelería). En los contratos temporales sube porque el desempleo pasa al 6,70%.
¿Las pagas extra y las vacaciones se suman aparte al coste?
No. Las pagas extra y las vacaciones ya están dentro del salario bruto anual: las cobra el trabajador como parte de su sueldo. El coste extra real para la empresa es la Seguridad Social y las provisiones, no las vacaciones.
¿Cuánto cuesta un camarero a jornada completa?
Con el Convenio de Hostelería 2026 (en torno a 1.300€/mes), un camarero a 40 horas le cuesta a la empresa aproximadamente entre 24.000 y 26.000€ al año sumando salario, Seguridad Social y provisiones. Varía según la provincia y el convenio.
¿Esta calculadora incluye el despido o el finiquito?
Añade una provisión orientativa para indemnización y finiquito. El coste real del despido depende de la antigüedad y del tipo: la indemnización por despido improcedente es de 33 días de salario por año trabajado y la del despido objetivo, 20 días por año.
¿Esta calculadora sustituye a una gestoría?
No. Es orientativa, para hacerte una idea rápida del coste real. Para las nóminas y cotizaciones exactas de tu negocio, consulta con tu gestoría.
Ya sabes lo que te cuesta. ¿Controlas sus horas?
Saber el coste de cada empleado es la mitad. La otra mitad la pide la ley: el registro de jornada es obligatorio (RD-ley 8/2019). El fichaje de Campa&Go lo lleva por ti y te saca el informe para Inspección. 3,90€/mes, 7 días gratis.
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